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title: "Come attirare turisti nel proprio ristorante: 8 tecniche vincenti"
description: "Leggi i consigli su come rendere il tuo ristorante una tappa imperdibile per ogni turista: dalla visibilità ai menu alla presenza online."
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ristorazione
# Come attirare i turisti nel proprio ristorante: 8 passaggi per il successo
Team Tilby
### L’Italia è tra le mete mondiali più visitate, con [oltre 450 milioni di turisti annui](https://www.confcommercio.it/-/turismo-in-italia) di cui più di 200 sono stranieri. Secondo alcuni studi di settore oltre la metà dei turisti in Italia sceglie la propria destinazione principalmente perché desidera [provare i cibi della tradizione del luogo](https://blog.tilby.com/creare-menu-tra-tradizione-e-innovazione), oltre a naturalmente la ricchezza del patrimonio vinicolo italiano. Sono solo alcuni dei numeri che spiegano perché attirare i turisti nel proprio ristorante e offrire un’accoglienza d’eccellenza può diventare un’occasione per incrementare i guadagni e [riempire il proprio locale](https://blog.tilby.com/come-attirare-clienti-nel-tuo-ristorante) ogni giorno della settimana. | **INDICE** **1.** [Le strategie per attirare i turisti nel proprio bar o ristorante](https://blog.tilby.com/come-attirare-turisti-ristorante#strategie) 1.1 [Presidia i canali digitali per promuoverti](https://blog.tilby.com/come-attirare-turisti-ristorante#presidio) 1.2 [Offri il servizio di Wi-Fi gratis](https://blog.tilby.com/come-attirare-turisti-ristorante#wifi) 1.3 [Abilita le prenotazioni online per il tuo locale](https://blog.tilby.com/come-attirare-turisti-ristorante#prenotazioni) 1.4 [Traduci il tuo menu e rendilo facilmente modificabile](https://blog.tilby.com/come-attirare-turisti-ristorante#traduci-menu) 1.5 [Abilita l’opzione di mancia durante il pagamento](https://blog.tilby.com/come-attirare-turisti-ristorante#mance) 1.6 [Integrare tutti i pagamenti elettronici e digitali](https://blog.tilby.com/come-attirare-turisti-ristorante#pagamenti) 1.7 [Studia il tuo menu per incrementare l’ordine medio](https://blog.tilby.com/come-attirare-turisti-ristorante#studia-menu) 1.8 [Assumi e forma il tuo personale](https://blog.tilby.com/come-attirare-turisti-ristorante#personale) 2. [L’importanza di un sistema di cassa nella gestione della clientela turistica](https://blog.tilby.com/come-attirare-turisti-ristorante#conclusione) | | --- | ## Le strategie per attirare i turisti nel proprio bar o ristorante Sia i turisti italiani che quelli stranieri hanno esigenze specifiche che devono essere tenute in considerazione per garantire un’esperienza enogastronomica indimenticabile e di successo. A questo proposito, la prima cosa da fare sarà verificare se le esigenze del segmento di clientela turistico si incastrano rispetto al tuo ideale di cliente medio, ossia il tuo [target di riferimento](https://blog.tilby.com/cosa-sono-target-personas-come-sfruttarle). Sarebbe infatti controproducente cercare di intercettare una tipologia di utenti non in linea rispetto ai tuoi valori, alla tua proposta gastronomica o alla tua fascia di prezzo. Se invece la risposta è positiva, e desideri attirare più turisti nella tua attività ristorativa, puoi leggere questi spunti e individuare quelli applicabili alla tua realtà: ### Presidia i canali digitali per promuoverti Il primo obiettivo sarà naturalmente attirare i turisti nel tuo locale. In che modo? In Italia come all’estero le ricerche online tra i metodi preferiti per trovare un locale, che si tratti di [recensioni sui portali dedicati](https://blog.tilby.com/come-gestire-recensione-negativa-ristorante-negozio), sia che si opti per una [ricerca su Google](https://blog.tilby.com/google-my-business-come-funziona-ristoranti-attivita-commerciali) o un’ispirazione sui [social network](https://blog.tilby.com/come-promuovere-un-ristorante-su-instagram). Fa in modo che ogni canale sia presidiato e aggiornato, e che esprima al meglio la tua cucina e il tuo servizio. Un [sito web multilingua](https://blog.tilby.com/sito-web-per-ristoranti-perche-crearlo) potrebbe attirare ulteriori clienti attraverso i motori di ricerca. ### Offri il servizio di Wi-Fi gratis Per i viaggiatori stranieri, soprattutto quelli che non vengono dall’Europa, la connettività da smartphone è fondamentale ma spesso molto cara. Ecco perché **offrire il servizio di Wi-Fi gratuito** può spingerli a scegliere il tuo ristorante rispetto ad altri. Potranno così sfruttare la connessione e intanto pranzare o cenare nel tuo locale. ### Abilita le prenotazioni online per il tuo locale Se una prenotazione di passaggio è facilmente gestibile di persona, altrettanto non si può dire di quella per telefono, che potrebbe scoraggiare i clienti – soprattutto quelli stranieri - dal prenotare nel tuo locale. Uno scoglio linguistico facilmente aggirabile [abilitando le prenotazioni online](https://blog.tilby.com/servizi-prenotazioni-online-ristoranti-perche-conviene), o integrando un centralino multilingua che faciliti l’interazione e renda efficiente la **prenotazione di un tavolo anche al telefono**. ### Traduci il tuo menu e rendilo facilmente modificabile I clienti ha scelto il tuo ristorante e ora studiano i piatti del menu, che avrai ovviamente **tradotto anche in inglese** (o in altre lingue parlate dai turisti nella tua zona). Vuoi rendere ancora più semplice questa operazione? Introduci il [menu digitale](https://blog.tilby.com/menu-digitale-qr-code), più agevole da gestire (e modificare!) rispetto a quello cartaceo e con la possibilità di abilitare le ordinazioni direttamente dal menu su smartphone, attraverso la funzionalità di [self-order](https://blog.tilby.com/self-ordering-ristorante-cos-e-migliori-app). ### Abilita l’opzione di mancia durante il pagamento Per alcune categorie di turisti, soprattutto provenienti dal nord America e dai paesi anglosassoni, la [mancia al ristorante](https://blog.tilby.com/mance-ristorante-cosa-sono-come-gestirle) è un’abitudine consolidata. Rendere più facile questa operazione può [aumentare i guadagni per il tuo staff](https://blog.tilby.com/come-cercare-personale-nella-ristorazione), incentivandolo a un servizio più efficace. Ti consigliamo di abilitare sul tuo sistema di cassa un’opzione per **invogliare i clienti a lasciare una mancia** al momento del pagamento. ### Integrare tutti i pagamenti elettronici e digitali Anche in Italia i [pagamenti elettronici e digitali](https://blog.tilby.com/cosa-sono-pagamenti-digitali-piu-diffusi) sono sempre più diffusi, un metodo che è molto utilizzato e molto apprezzato per la sua praticità dai turisti di tutto il mondo. Se già non lo fai, assicurati di **accettare i pagamenti** elettronici tramite i più diffusi circuiti di carte di credito, e di [velocizzare il processo di pagamento](https://blog.tilby.com/gestire-fila-in-cassa-ristorante) inviando al POS l’importo esatto dal tuo sistema di cassa (il così detto *scambio importo*). ### Studia il tuo menu per incrementare l’ordine medio Tornando al menu: organizzane ogni elemento per [mettere in evidenza i piatti per te più redditizi](https://blog.tilby.com/come-scrivere-menu-per-ristorante-menu-engineering). Pensa anche a come incentivare consumazioni più alte, magari introducendo dei **menu fissi** o delle [formule vantaggiose di cross-selling](https://blog.tilby.com/upselling-crossselling-ristorante) per abbinare cibi e bevande o la vendita di più piatti. ### Assumi e forma il tuo personale Seleziona e forma uno staff in grado di **gestire al meglio i clienti stranieri**. Fondamentale la conoscenza dell’inglese come lingua veicolare, ma anche di quelle che la tua clientela parla correntemente. I turisti amano scoprire i luoghi che visitano anche attraverso il cibo, quindi un altro aspetto da curare per il tuo staff sarà la spiegazione dei piatti tipici, degli ingredienti e degli [abbinamenti coi vini](https://blog.tilby.com/come-scrivere-carta-vini-ristorante-guida). Potresti inoltre pensare di offrire esperienze gastronomiche specifiche, come degustazioni e abbinamenti, corsi di cucina e così via. E naturalmente, **far sì che il servizio scorra fluido** anche nei momenti di maggiore afflusso al locale, sfruttando la tecnologia. ## L’importanza di un sistema di cassa nella gestione della clientela turistica La tecnologia può aiutarti ad attirare e gestire al meglio la tua clientela turistica, nel modo più facile ed economicamente sostenibile. Utilizzando un [sistema di cassa cloud per ristoranti](https://www.tilby.com/it/settori/software-gestionale-cassa-ristorante/) come **Tilby Zucchetti**, infatti, potrai: - gestire rapidamente il [servizio in sala](https://www.tilby.com/it/settori/software-gestionale-cassa-ristorante/), i pagamenti elettronici e digitali - abilitare le ordinazioni tramite il **self order** o altri canali online ([delivery e asporto](https://blog.tilby.com/come-gestire-consegne-a-domicilio-ristorante), [kiosk](https://www.tilby.com/it/strumenti-di-vendita/cassa-automatica/)) - [monitorare le scorte](https://blog.tilby.com/come-gestire-magazzino-ristorante) in tempo reale - attivare la richiesta delle mance direttamente sul software al momento del pagamento - [analizzare i dati di vendita](https://blog.tilby.com/dati-nella-ristorazione-kpi) in base alle tipologie di cliente …e molto altro! **Scopri cosa può fare Tilby** per la tua attività [richiedendo una demo gratuita con uno dei nostri esperti](https://www.tilby.com/it/demo/)!
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