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title: Come il pub birreria BEFeD ha migliorato il fatturato grazie al software gestionali Tilby
description: Stefano Papini, founder de La Compagnia della Birra e gestore dei pub birreria BEFeD, racconta l'utilità di un software gestionale come Tilby per migliorare la gestione del ristorante e prendere decisioni basate sui dati.
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# [Come il pub birreria BEFeD ha migliorato il fatturato grazie al software gestionali Tilby](https://blog.tilby.com/software-gestionale-cloud-pub-birreria-befed)

 Scritto da [Team Tilby](https://blog.tilby.com/author/team-tilby) | 29/06/18 3.23

L’imprenditore **Stefano Papini**, Founder e CEO de **La Compagnia della Birra Spa**, era alla ricerca di un software gestionale cloud che gli consentisse di controllare da remoto i suoi due pub birreria, che contano circa 240.000 passaggi l’anno.

Stefano ha trovato in Tilbyla soluzione ideale. Da un lato Tilby consenti di migliorare il servizio ai clienti e rendere più efficienti i processi; in particolare con la funzionalità di Analytics l’imprenditore può prendere decisioni sulla gestione dei locali basate sui dati e aumentare gli incassi.

Dall’altro una realtà innovativa come Tilby è il partner ideale per un imprenditore che ha alle spalle investimenti nel settore ristorazione come **MyTable**, ora acquisita da TripAdvisor. La Compagnia della Birra e Tilby hanno avviato infatti una collaborazione per lo sviluppo di soluzioni informatiche integrate per commercianti.

## Qual è la storia dei vostri locali BEFeD?

In questo momento a Torino abbiamo due pub birreria a marchio[**BEFeD Brew** **Pub**](https://www.befed.it/it/home) ben avviati che possono contare circa **240.000 passaggi all’anno**. Dal 2004 ad oggi abbiamo fatto quasi **tre milioni di coperti** e prodotto più di **due milioni di litri di birra**. Con dei numeri così importanti, abbiamo iniziato ad avere bisogno di uno strumento per controllare tutti i nostri processi.

 

## Perché avete scelto Tilby come punto cassa?

Abbiamo introdotto Tilby nel febbraio del 2017. Come vi ho detto, gestisco più di un locale, per questo avevo bisogno di un **software gestionale cloud** che mi permettesse di **confrontare e** [analizzare i dati di diversi negozi](https://tilby.com/it/analytics/), anche a distanza.

Inoltre, eravamo alla ricerca di uno strumento che fosse pratico e funzionale, così che i camerieri potessero [**prendere le ordinazioni** e **gestire le comande**](https://tilby.com/it/landing/punto-cassa-ristorante/) più velocemente, dedicando maggior tempo ai clienti.

Dopo diverse ricerche, la scelta è ricaduta su Tilby poiché si è rivelato fin da subito uno **strumento facile** e **intuitivo**: dall’installazione all’utilizzo effettivo solo passate solo poche ore!

 

## Come mai avete scelto Tilby?

Durante la ricerca abbiamo individuato anche realtà più grandi ma, per noi, il fatto che Tilby avesse una dimensione più piccola è stato un vantaggio.

Volevamo **strutturare processi innovativi**, per questo eravamo alla ricerca di un’azienda che avesse voglia di crescere. Possiamo dire che Tilby abbina la **spinta innovativa di una startup** alla sicurezza e **stabilità di una grande azienda**.

In più, il fatto che sia un **sistema aperto**, ha permesso alla nostra divisione IT di **sviluppare software** che **abbinati a Tilby**, generano un’economia di scala, una sinergia e dei vantaggi molto più forti. A partire da questo risultato, abbiamo deciso di diventare veri e propri **partner** per la vendita di **pacchetti informatici** che includono sia i nostri applicativi che Tilby.

## Qual è il vantaggio di un gestionale cloud come Tilby?

Con Tilby abbiamo la possibilità di **collegarci dallo smartphone** - a prescindere dal luogo in cui ci troviamo - e visualizzare all’istante un quadro puntuale, preciso e critico di ciò che avviene nei nostri locali.

Inoltre, avere un [punto cassa](https://tilby.com/punto-cassa/) che, tramite analytics, ci consente di **accedere** **immediatamente ai dati storici**, ci permette di **prendere decisioni migliori** basate su dati oggettivi. Per esempio, quanti camerieri dovrò chiamare per la finale dei mondiali o se la festa di San Giovanni cade di domenica? Grazie a Tilby mi basta accedere allo storico dei dati di un determinato giorno per **vedere il numero di camerieri e coperti** fatti in quell’occasione. Questo ci ha permesso di **migliorare** sia il **servizio** per i nostri **clienti**, che il **conto economico**.

 

## In sintesi, quali sono i tre vantaggi di Tilby Analytics?

Il primo è la **memoria**, un imprenditore della ristorazione non può ricordare tutto ciò che accade nella propria attività.

Il secondo è l’**oggettività**, noi abbiamo una visione soggettiva, per gestire un’attività imprenditoriale è necessario poter fare un’**analisi oggettiva dei dati**.

Il terzo è la **tempestività**, notare subito se qualcosa non funziona, mi permette di avere **tempi di reazione istantanei**.

Utilizzando Tilby abbiamo una maggior consapevolezza di ciò che abbiamo fatto e di quello che possiamo ancora fare per migliorare il nostro business.

[Visualizza articolo completo](https://blog.tilby.com/software-gestionale-cloud-pub-birreria-befed)

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