Scegliere un POS non significa solo decidere con quale dispositivo accettare i pagamenti. Per un ristorante, un bar o una pizzeria il POS è diventato anche uno strumento fondamentale nei flussi di lavoro.
Deve dialogare costantemente con la cassa, per velocizzare il servizio e ridurre gli errori.
In questa guida vedremo quali caratteristiche valutare prima di scegliere un POS, e perché sempre più locali preferiscono un sistema integrato con il gestionale di cassa rispetto all’acquisto di soluzioni separate tra di loro.
I pagamenti con carta di credito e debito in Italia sono diventati il metodo più diffuso. Secondo uno studio dell’Osservatorio sui Pagamenti Innovativi del Politecnico di Milano, il 45% dei consumi viene regolato tramite strumenti elettronici come le carte di credito, per un totale annuale di oltre 500 miliardi di euro.
Ai cambi di abitudine hanno contribuito anche le novità legislative, che dal 2022 obbligano gli esercizi come bar, ristoranti, pizzerie e fast food ad accettare i pagamenti elettronici. Nel 2026 è inoltre diventato obbligatorio il collegamento logico tra POS e cassa.
Per scegliere un POS è essenziale avere chiare le caratteristiche che distinguono i vari modelli, ma anche le proprie esigenze. Possiamo distinguere i terminali oggi disponibili sul mercato in quattro gruppi principali.
Parliamo dei modelli più datati, quelli dotati di tastierino numerico fisico, adatti a postazioni di cassa fisse. Le possibilità di connessione sono ridotte, raramente è possibile usarli senza una connessione via cavo. Il dispositivo tende a essere ingombrante e con funzionalità limitate.
Rispetto ai tradizionali, i POS mobile hanno un’interfaccia più moderna e possono operare anche senza cavi. Spesso dotati di schermo touch, includono anche funzionalità per l’accettazione di buoni pasto elettronici e di mance, direttamente sul device. Possono collegarsi online in modalità wireless e mobile.
I POS più evoluti hanno un proprio sistema operativo, di solito basato su Android, e supportano diverse App. Oltre ai pagamenti digitali, possono effettuare transazioni con buoni pasto elettronici e accettare mance direttamente da POS. Le possibilità di connettività sono ampie, incluse quelle bluetooth o wireless.
È l’ultima evoluzione in termini di pagamenti digitali, che permette di trasformare qualsiasi smartphone, tablet o palmare dotato di modulo NFC in un terminale di pagamento collegato al proprio sistema di cassa. Questo permette i pagamenti elettronici direttamente al tavolo, riducendo drasticamente le code in cassa.
8 transazioni su 10 in Italia sono effettuate in modalità “tap and go”, ovvero appoggiando la carta invece di inserirla fisicamente sul POS. È una funzione ormai indispensabile, che il terminale del tuo bar o ristorante dovrà integrare.
È la funzione che permette al sistema di cassa di comunicare al POS l’importo della transazione, e ricevere dal terminale l’esito della stessa. Questo significa non dover digitare due volte l’importo, in cassa e sul terminale, riducendo tempi e soprattutto errori.
I buoni pasto elettronici sono sempre più diffusi, e negli ultimi anni è possibile accettare quelli di più operatori utilizzando un solo POS, invece che un terminale per ogni circuito di ticket restaurant. Se abilitato, è possibile abilitare lo stesso POS utilizzato per transazioni con carta di credito o debito, per un ulteriore risparmio di spazio sul bancone e di tempo in fase di pagamento.
Altra caratteristica molto apprezzata, in ambito retail ma ristorazione, è la possibilità di collegare il POS a più conti bancari, invece che uno solo. Si possono così sfruttare condizioni favorevoli sulla base del tipo di transazione, o cambiare circuito in caso di disservizi di quello principale.
Le commissioni rappresentano una facile “ancora” mentale di prezzo, ma tendono a cancellare altri costi occulti, come quello legato alla lentezza del servizio, al tempo da dedicare alla rendicontazione ecc.
Un POS che non parla col sistema di cassa rallenta il servizio e aumenta le possibilità di errore. Grazie allo scambio importo questa eventualità può essere azzerata.
In base alla tipologia della tua attività, le funzionalità del POS possono variare. Ad esempio, se accetti buoni pasto nel tuo locale, se preferisci far pagare in cassa o anche al tavolo, qual è il tuo transato medio ecc.
Integrare direttamente il POS con il sistema di cassa ha quindi numerosi vantaggi:
Tilby è una delle soluzioni di cassa integrate nell’offerta Zucchetti Digital Payments, che include:
In questo modo il POS è collegato nativamente al sistema di cassa e alla piattaforma di rendicontazione. Questo elimina gli errori, velocizza i pagamenti per il cliente e la verifica delle transazioni per l’esercente.
Puoi chiedere maggiori informazioni su questa offerta compilando il nostro form di contatto.
Per un ristorante è essenziale avere un POS in grado di semplificare l’esperienza di pagamento per l’utente ed evitare errori di digitazione dell’importo da parte dell’operatore.
Rispetto a un POS tradizionale, gli smart POS ti permettono di ottenere maggiori funzionalità, ad esempio attivare la possibilità di richiedere la mancia in fase di pagamento, di accettare pagamenti digitali (ad es. Satispay) o con buoni pasto, e così via.
Sì, per attività ristorative come bar, ristoranti e pizzerie è obbligatorio offrire ai clienti la possibilità di effettuare pagamenti tramite carte di credito e debito.
Dal 30 giugno 2022, il rifiuto di un pagamento comporta una sanzione amministrativa di €30 più il 4% dell'importo della transazione rifiutata, salvo i casi di oggettiva impossibilità tecnica. L'obbligo è previsto dall'art. 15 del D.L. 179/2012, mentre le sanzioni sono state rese operative dal D.L. 36/2022
Significa che il sistema di cassa invia al POS l’importo esatto del pagamento, senza doverlo digitare manualmente sul terminale. Quando il pagamento viene completato, il POS invia alla cassa l’esito della transazione per la chiusura del conto. La modalità è detta “scambio importo” e permette di ridurre tempi ed errori nelle transazioni.