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Come gestire uno stabilimento balneare con ristorante
Team Tilby
Secondo una recente stima di Unioncamere il mercato degli stabilimenti balneari in Italia vale oltre 2 miliardi di euro. Di questi, oltre il 70% offre anche un servizio di ristorazione, che completa l’offerta e offre una fonte di guadagno alternativa importante, anche per allungare la stagione di attività.
Vantaggi che però portano a nuove sfide di gestione, per collegare tra loro i “pezzi” di attività e farli funzionare in modo integrato, riducendo gli errori e aumentando il valore complessivo.
La tecnologia offre soluzioni efficaci per risolvere questi problemi. Nello specifico, adottare software gestionali per stabilimenti balneari integrati a quelli per la gestione dell’attività ristorativa.
Vediamo più in dettaglio di cosa si tratta e come applicarli nel proprio stabilimento balneare.
Stabilimenti balneari con ristorazione: quali sfide?
Come anticipato, le sfide per uno stabilimento balneare che gestisce anche un’attività ristorativa sono numerose. Tra le più importanti:
Integrare la gestione
Se ogni pezzetto della gestione non comunica con gli altri, il rischio di errori è dietro l’angolo. Un sistema che prende le prenotazioni dell’ombrellone e allo stesso tempo gestisce quelle del ristorante, non perde neanche un conto e riconcilia tutte le informazion insieme, assicura invece una gestione ordinata.
Allungare la stagionalità
L’attività di uno stabilimento ha una stagionalità predefinita, con un flusso di prenotazioni non sempre uniforme (picchi a luglio e agosto, buchi in altri periodi). L’attività ristorativa può contribuire a rendere più continuo e lungo il periodo del “tutto esaurito”.
Ottimizzare le attività del personale
La difficoltà di reperire personale qualificato accomuna ristoranti e stabilimenti balneari. Più tecnologia significa poter spostare il personale da attività ripetitive e di poco valore aggiunto a compiti più strategici, semplificando e migliorando la gestione anche per i titolari e manager.
I vantaggi offerti dalla tecnologia
La tecnologia è la chiave per migliorare la gestione del proprio stabilimento balneare con attività ristorativa. Pensiamo a ad esempio a:
Ordini e comande, anche dall'ombrellone
Un primo metodo comodo e potenzialmente molto remunerativo è abilitare gli ordini direttamente dall’ombrellone. L’ospite sceglie cosa consumare da smartphone tramite menu digitale, la comanda arriva direttamente al gestionale di cassa che comunica con quello per la spiaggia per un costante allineamento di dati e venduto.
Pagamenti semplici e addebiti da gestionale
Altra grande comodità è la possibilità di associare le consumazioni della parte ristorativa al conto dell’ombrellone. Questo non solo per gli ordini sul posto, ma anche quelli del ristorante o del bar. Il conto può essere così saldato in un’unica soluzione, eliminando la segmentazione e la necessità per il cliente di avere sempre con sé un metodo di pagamento.
Analisi dati integrata
Se stabilimento balneare e attività ristorativa rimangono entità separate, diventa necessario riconciliare dati e statistiche dei due in un'unica reportistica. Attraverso l’integrazione, i dati sono invece sempre allineati. Una bella semplificazione che permette di prendere decisioni strategiche basate su dati reali.
Marketing e fidelizzazione
Le attività di promozione più efficaci sono quelle profilate, ovvero personalizzate su gusti e storico del cliente. Un sistema in grado di acquisire informazioni da più canali, quello del gestionale dello stabilimento e quello dell’attività ristorativa, moltiplica le opportunità di cross selling e fidelizzazione.
Tilby e Spiagge.it: la soluzione smart per gestire stabilimenti balneari con attività ristorativa
Per chi gestisce uno stabilimento balneare con attività ristorativa e vuole un’organizzazione più rapida, semplice e senza errori, la scelta vincente è Tilby, il sistema di cassa Zucchetti, assieme a Spiagge.it, l’applicazione per gestire lidi e stabilimenti balneari.
Si tratta di due soluzioni interamente in cloud, con integrazione avanzata e dati aggiornati in tempo reale.
Con questa combinazione tecnologica è possibile avere:
⛱️ addebiti diretti delle consumazioni sul conto dell’ombrellone
🍹 ordinazioni da ombrellone gestite attraverso il sistema di cassa
📊 dati aggiornati in tempo reale tra le due applicazioni
💰 pagamenti e checkout rapidi e semplificati
Vuoi saperne di più?
Consulta la scheda sull’integrazione e richiedi maggiori informazioni: i nostri esperti sono a tua disposizione per digitalizzare la gestione del tuo stabilimento balneare con attività ristorativa!
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